いらっしゃいませ！ようこそおいで下さいました。
私、小橋通子がお客様のお相手を努めさせて戴きます。
”包丁”と言いますと男の仕事ですが、私は女でありながら男の仕事に携わり、又、キッチンに立つ女性の遊び心のある包丁も作りたいと、父をなくしてから小はし商店の後継ぎとして、他の仕事からこの世界に飛び込みました。当時は一から勉強や修行に明け暮れて今でも仕事場が一番落ち着くという変わり者です。今では他の男の人には負けない仕事をさせて戴いております。鍛冶、刃付け職人さんから上がってきた商品に柄付けをして、検品をするのですが、検品内容が、伝統工芸品の検査員もしていたことから、それ以上の厳しい伝統工芸品の検査の許容を越えた商品として、プロの料理人の方々からクレームの無い包丁として、信頼されています。
プロの料理人の包丁ばかりではなく、ご家庭用として、家庭で使うから安い包丁と言うのではなく、家庭でも切れ味のある良いハガネで使って戴きたいと願い、プロの料理人の方が使われる包丁を安く、当店価格に致しました。普通の安い包丁を二本買い換えるなら、良い包丁で大事に使って戴きたいと思います。包丁の刃がカケても、サビても、当店のアフターサービスで安いお値段で研ぎ直し、新品同様の仕上げを致します。又、柄は、長年使われて、もし、割れる事がございましたら、直ぐにお取り替えをおすすめ致します。水が柄の中に入りますと、柄の中の鉄がサビてボロボロになり、折れてしまいます。早めのお取り替えで、又、数年長持ち致します。その他、ギフト用、中でも全国どこにも売っていない当店のオリジナル”花シリーズ”はキッチンに立ち、お料理するのが楽しみと好評で制作も追われている状態です。
当店は、製造卸の店・・・皆様のお一人お一人のご要望通りの包丁を私の信念でお作り致しますので、一度使ってみて下さい。ネットの商品以外も多数ございます。今回、ネットには、安い包丁は載せておりませんが、ご希望の価格に応じて商品をお買い求め戴けますので、お気軽にお電話下さい。私が、お相手させて戴きますので宜しくお願い致します。
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